Pendampingan dan Pengembangan Jamu Tradisional di Kelurahan Pandanwangi Kecamatan Blimbing Kota Malang

Anis Zubair1* Elta Sonalitha2 Bambang Nurdewanto3 Asri Samsiar Ilmananda4 Haris Satriyawan5
(1) Sistem Informasi, Fakultas Teknologi Informasi, Universitas Merdeka Malang,
(2) Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Merdeka Malang
(3) Sistem Informasi, Fakultas Teknologi Informasi, Universitas Merdeka Malang
(4) Sistem Informasi, Fakultas Teknologi Informasi, Universitas Merdeka Malang
(5) Sistem Informasi, Fakultas Teknologi Informasi, Universitas Merdeka Malang
(*) Corresponding Author

Abstract

Ibu-ibu dan pengusaha jamu tradisional di Kelurahan Pandanwangi Kecamatan Blimbing Kota Malang adalah warga masyarakat yang aktif dalam pembuatan jamu tradisional. Permasalahan yang akan dicari penyelesaiannya adalah penurunan penjualan selama adanya wabah Covid-19 karena pelanggan juga terdampak wabah Covid-19. Penyelesaian masalah yang ditawarkan adalah pembuatan jamu instan yang dikemas dalam bentuk sachet. Hasil kegiatan ini adalah terciptanya 6 jamu instan. Masing-masing adalah jamu beras kencur, jamu daun beluntas, jamu temulawak, jamu daun sirih, jamu kunir madu, dan jamu kunir asem.

Full Text:

PDF

References

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (1985). Cara Pembuatan Simplisia. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Dharma, A. K. et al. (2020). Pengaruh Metode Pengeringan Simplisia Terhadap Kapasitas Antioksidan Wedang Uwuh. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 1, hal. 88-95.

Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. (2020). Buku Panduan Merdeka Belajar - Kampus Merdeka. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kemdikbud RI.

International Labour Organization. (2020). Ketahanan hidup perusahaan hampir habis, pekerjaan semakin terancam. https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---asia/---ro-bangkok/---ilo-jakarta/documents/publication/wcms_745054.pdf.

KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR HK.01.07/MENKES/187/2017 TENTANG FORMULARIUM RAMUAN OBAT TRADISIONAL INDONESIA.

Subdirektorat Indikator Statistik. (2020). Analisis Hasil Survei Dampak Covid-19 Terhadap Pelaku Usaha. BPS RI.

Winangsih et al. (2013). Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kualitas Simplisia Lempuyang Wangi. Buletin Anatomi dan Fisiologi, vol. xxi, no. 1, hal. 19-25.



DOI: https://doi.org/10.37295/jpdw.v2i3.258

Article Metrics

Abstract views: 454 times
PDF Downloaded: 396 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


_______________________________________________________

Jurnal Pengabdian Dharma Wacana

Organized by: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Dharma Wacana
Published by: Yayasan Pendidikan dan Kebudayaan Dharma Wacana
Jl. Kenanga No.03 Mulyojati 16C Metro Barat Kota Metro Lampung
phone. +62725-7850671
Fax. +62725-7850671

Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.